临沂职业学院的专业大致分为这六大板块，会计金融学，商贸物流学，现代服务学，建筑工程学，机电工程学，信息工程学，合计47个三年制高职专业。
其中机电工程学中的机械制造与自动化，这个专业是受到了国家支持的，是现代化学徒制的试点专业。校区内还有三个培训机构，三个技能职业鉴定的机构。
该校招生不限制考生的群体类别。即使是在岗员工也能报考，弹性的培养机制使该校的教育更为灵活变通。录取分数线不高，考上不困难。
学校教学环境不错，教育模式先进结合实际，重在培养学生的实践能力，也和一些校企有合作，主要可以增加学生的实践经验和社会经验，虽然学校建校的时间不长，但也是当地一所规范教育能力比较好的学校。
该校很多专业都与国内一些大中型的企业有深度的合作，一些专业甚至有和某些国际名校合作办学。凭借着实干教育的实施，该校的就业率高达95%，为全国和海外提供了不可过得的高技术型人才，是一个学子们求才求知的理想学院。
