4、虽然“吃花”越来越盛行，但相对而言，能食用的花卉还是极少的，大部分花是不能吃的，一些想自己动手在家做鲜花菜的，一定要弄清所选的花能否食用。例如在品种众多的百合中，只有兰州百合和龙眼百合能够食用。正在盛开的玉兰、桃花、梨花中，有些品种是可以吃的。但吃的时候要注意，它们是不是受过农药和激素的污染。
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